Attiéké de Côte d'Ivoire

L'attiéké est un couscous de manioc, inventé par les peuples lagunaires du Sud de la Côte d'Ivoire. Produit à partir de la pâte de manioc fermentée, il est riche en glucide ainsi qu’en vitamines B et C. Ce célèbre mets traditionnel ivoirien accompagne souvent des grillades de viande, de poisson ou encore certaines sauces Ivoiriennes.